Né à Bourg-en-Bresse, Gaultier Sevenet a grandi entre les étangs de la Bresse et les premiers reliefs du Revermont. Journaliste indépendant spécialisé en tourisme rural et en gastronomie régionale, il collabore depuis dix ans avec des offices de tourisme et des magazines culinaires. Il défend avec passion les appellations d'origine et les savoir-faire artisanaux qui font la singularité de ce territoire.
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